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Birra chiara, di particolare robustezza, sapore pieno e forte grado alcolico. Prodotta col metodo dell’alta fermentazione cui fa seguito una successiva rifermentazione, è il classico esempio di birra forte e completa, dal sapore pieno e ricco di sfumature, con un tocco di aroma pepato percepibile nel retrogusto.
| Gradazione alcolica | 9 % vol. |
| Volume | 0.33 l |
| Tipo di fermentazione | Alta |
| Stile/Tipo | Belgian tripel |
| Linea prodotto | Bornem |
| Colore | Chiara |
| Tipo di fornitura | Bottiglia |
La sua storia inizia nel 1784 ad Ertvelde, Belgio, anche se solo all’inizio del Novecento è diventata proprietà di un Van Steenberge.
Dagli anni Sessanta il birrificio si è focalizzato sulla produzione di birre di qualità ad alta fermentazione, seguendo una politica di approvvigionamento di materie prime rigorosissima. Nel 1978 ha acquistato la ricetta della birra dei frati agostiniani del monastero di Gand, riscuotendone grande successo. Dal 1990 la produzione è completamente automatizzata, grazie ad un impianto computerizzato per il riempimento delle canne, per la depurazione delle acque e l’imbottigliamento. Il birrificio Van Steenberge è sinonimo di indipendenza, progresso e crescita.
Si concentra sulle tecniche di birrificazione tradizionali che si sono evolute al ritmo delle evoluzioni tecnologiche mantenendo tuttavia un’autentica artigianalità.
