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| Gradazione alcolica | 8 % vol. |
| Volume | 0.33 l |
| Tipo di fermentazione | Alta |
| Stile/Tipo | Belgian strong golden ale |
| Colore | Dorata |
| Tipo di fornitura | Bottiglia |
La prima produzione di La Chouffe è datata al 1982. La Chouffe è una birra nata nel cuore delle Ardenne. Nel paesino di Achouffe si racconta che i nanetti, muti abitanti della foresta chiamati appunto “Chouffe”, bevendo l’acqua della sorgente avessero acquistato la parola! Il primo segreto di questa birra da favola è appunto l’acqua purissima della sorgente della Cedrogne, che sgorga a due passi dalla Brasserie. Il secondo segreto è il coriandolo, che dona alla Chouffe una speziatura dolce, fiorita e fruttata che la rende indimenticabile e che invita a berne un secondo bicchiere.
