Gradazione alcolica | 5.5 % vol. |
Volume | 0.5 l |
Tipo di fermentazione | Alta |
Stile/Tipo | Weizen |
Colore | Chiara |
Tipo di fornitura | Bottiglia |
Nel 1634 alcuni monaci italiani dell'ordine di San Francesco da Paola furono ospitati nel monastero di Neudeck, sul fiume Au, dove iniziarono a produrre una birra scura e forte, che secondo le loro intenzioni doveva essere "il pane" per sostenersi durante il periodo quaresimale. Ma il risultato raggiunto fu così eccellente che nel 1780 la Corte di Baviera concesse ai monaci di vendere la birra, avviando una vera e propria attività. Nacque così la Paulaner Brauerei. Oggi la più grande birreria di Monaco.