Partner strategico
e innovativo
per il canale Horeca
e innovativo
per il canale Horeca
Gulden Draak è una birra corposa e forte, dolce e amara, rifermentata in bottiglia e di colore rosso scuro. Pur rimanendo sempre equilibrata, spicca per il gusto intenso e pungente. Presenta toni mielosi con una chiusura leggermente amarognola e tostata.
| Gradazione alcolica | 10.5 % vol. |
| Volume | 0,33, 0,75, 20 l |
| Tipo di fermentazione | Alta |
| Stile/Tipo | Belgian strong dark ale |
| Linea prodotto | Gulden draak |
| Colore | Bruna |
| Tipo di fornitura | Bottiglia, Fusto |
La sua storia inizia nel 1784 ad Ertvelde, Belgio, anche se solo all’inizio del Novecento è diventata proprietà di un Van Steenberge.
Dagli anni Sessanta il birrificio si è focalizzato sulla produzione di birre di qualità ad alta fermentazione, seguendo una politica di approvvigionamento di materie prime rigorosissima. Nel 1978 ha acquistato la ricetta della birra dei frati agostiniani del monastero di Gand, riscuotendone grande successo. Dal 1990 la produzione è completamente automatizzata, grazie ad un impianto computerizzato per il riempimento delle canne, per la depurazione delle acque e l’imbottigliamento. Il birrificio Van Steenberge è sinonimo di indipendenza, progresso e crescita.
Si concentra sulle tecniche di birrificazione tradizionali che si sono evolute al ritmo delle evoluzioni tecnologiche mantenendo tuttavia un’autentica artigianalità.
