Durello Vino Spumante “Calesio” Brut Millesimato

Uno Charmat davvero originale. Aromi fragranti sfumano a tratti sui balsamici. Croccantezza e salinità segnano una persistenza anomala per la tipologia.

Caratteristiche

Gradazione alcolica	11.5 % vol.
Temperatura di servizio	8° - 10° C.
Volume	0,75 l
Stile/Tipo	Bollicine
Vitigno	100% Durella
Tipo di fornitura	Bottiglia
Annata	2018

Provenienza geografica

Italia / Veneto / Trissino

In Cantina

Fermentazione spontanea in acciaio, metodo Charmat lungo.
Residuo zuccherino 6,5 g/l

Dalle Ore

https://www.dalleore.it/

Agli inizi del 1900 il bisnonno Girolamo ebbe l’ardire di investire le risorse famigliari nell’attività agricola, da subito improntata verso saldi principi di ricerca qualitativa. Nell’area dei Monti Lessini la peculiarità del terreno di matrice vulcanica e la vicinanza della catena alpina hanno sempre costituito un binomio efficace per perseguire tale finalità. In epoca più recente i pronipoti Marco, Vittorio e Luciano hanno deciso di avvalersi della consulenza enologica di Franco Giacosa ed approcciare le coltivazioni seguendo le metodologie biodinamiche. La Durella è l’espressione più strettamente autoctona, ma anche il Riesling ed i Cabernet assumono l’accento del luogo!