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I toni erbacei dei vitigni bordolesi hanno la dominanza all’olfatto. La struttura gustativa è semplice e senza particolari asperità. Adatto alla mescita da banco.
| Gradazione alcolica | 13.5 % vol. |
| Temperatura di servizio | 8° - 10° C. |
| Volume | 0,375 l |
| Stile/Tipo | Rosso |
| Vitigno | Merlot|Cabernet|Sauvignon|Corvina |
| Tipo di fornitura | Bottiglia |
| Annata | 2018 |
Fermentazione a contatto con le bucce con rimontaggi giornalieri. Affinamento in inox ed una parte in tonneaux di secondo passaggio per 4-6 mesi.
Da vivaio per la produzione di barbatelle ad eclettica azienda vinicola: è questa la trasformazione avvenuta da quando Gino Zenato iniziò l’attività sul finire degli anni ’50. Valerio subentrò nel 1981 e oggi è coadiuvato anche dai figli Fabio e Paolo. I vigneti ricoprono una superficie totale di 32 ettari nel Garda meridionale, con terreni prevalentemente di formazione morenica. Il clima mite del lago favorisce le maturazioni, ma è davvero tanta la cura che viene riposta alle coltivazioni, financo alle meticolose vinificazioni. Oltre ai classici vini tranquilli è da rilevare l’originale proposta con le bollicine, in linea con le tendenze del momento: ecco allora un Turbiana metodo Charmat, coerente e beverino ed un metodo classico in stile appena ossidativo, per chi sa apprezzare la complessità.
