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Colore dorato, intenso e luminoso. Dolcezze ben fuse e innervate, da provare con tortelli di zucca o, più arditamente, con bollito e mostarde.
| Gradazione alcolica | 13.5 % vol. |
| Temperatura di servizio | 8° - 10° C. |
| Volume | 0,75 l |
| Stile/Tipo | Vino da dessert |
| Vitigno | 100% Trebbiano di Lugana |
| Tipo di fornitura | Bottiglia |
| Annata | 2016 |
Appassimento naturale delle uve in cassette, fermentazione in acciaio e quindi in barrique, affinamento in barrique di rovere francese per 14 mesi.
Da vivaio per la produzione di barbatelle ad eclettica azienda vinicola: è questa la trasformazione avvenuta da quando Gino Zenato iniziò l’attività sul finire degli anni ’50. Valerio subentrò nel 1981 e oggi è coadiuvato anche dai figli Fabio e Paolo. I vigneti ricoprono una superficie totale di 32 ettari nel Garda meridionale, con terreni prevalentemente di formazione morenica. Il clima mite del lago favorisce le maturazioni, ma è davvero tanta la cura che viene riposta alle coltivazioni, financo alle meticolose vinificazioni. Oltre ai classici vini tranquilli è da rilevare l’originale proposta con le bollicine, in linea con le tendenze del momento: ecco allora un Turbiana metodo Charmat, coerente e beverino ed un metodo classico in stile appena ossidativo, per chi sa apprezzare la complessità.
