Partner strategico
e innovativo
per il canale Horeca
e innovativo
per il canale Horeca
La brillantezza del colore ha toni paglierini. Il fruttato olfattivo è evidente con tratti appena “cheesy”. Morbidezza e sapidità delineano il gusto.
| Gradazione alcolica | 12.5 % vol. |
| Temperatura di servizio | 8° - 10° C. |
| Volume | 0,75 l |
| Stile/Tipo | Bianco |
| Vitigno | 100% Trebbiano di Lugana |
| Tipo di fornitura | Bottiglia |
| Annata | 2018 |
Uve provenienti dal vigneto storico di proprietà, vinificazione in acciaio, affinamento “sur lie”.
Da vivaio per la produzione di barbatelle ad eclettica azienda vinicola: è questa la trasformazione avvenuta da quando Gino Zenato iniziò l’attività sul finire degli anni ’50. Valerio subentrò nel 1981 e oggi è coadiuvato anche dai figli Fabio e Paolo. I vigneti ricoprono una superficie totale di 32 ettari nel Garda meridionale, con terreni prevalentemente di formazione morenica. Il clima mite del lago favorisce le maturazioni, ma è davvero tanta la cura che viene riposta alle coltivazioni, financo alle meticolose vinificazioni. Oltre ai classici vini tranquilli è da rilevare l’originale proposta con le bollicine, in linea con le tendenze del momento: ecco allora un Turbiana metodo Charmat, coerente e beverino ed un metodo classico in stile appena ossidativo, per chi sa apprezzare la complessità.
