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Dal profilo più composto rispetto al Petite Arvine, un colore più scarico ed accenni “cheesy”. Il carattere asciutto e caldo, ma dotato di buona freschezza, lo rende versatile.
| Gradazione alcolica | 13.5 % vol. |
| Temperatura di servizio | 8° - 10° C. |
| Volume | 0,75 l |
| Stile/Tipo | Bianco |
| Vitigno | 100% Pinot grigio |
| Tipo di fornitura | Bottiglia |
| Annata | 2017 |
| Note | L 1-18 |
Fermentazione a temperatura controllata, breve macerazione, affinamento di 8 mesi in acciaio sulle proprie fecce fini
Da 27 anni Marco Martin e famiglia animano una delle realtà più dinamiche della Valle d’Aosta. Siamo ad Introd, a metà strada fra Aosta e Courmayeur, a due passi dal Parco Nazionale del Gran Paradiso. Grazie all’esperienza quale agronomo per la Regione, Marco ha reimpiantato vecchi vigneti in quota, preferendo il Pinot Gris al Petit Rouge, valorizzando così appieno le potenzialità dell’altitudine. Dalle iniziali 1000 bottiglie siamo oggi giunti a 42000, tutte provenienti da appezzamenti condotti direttamente, tutti fra i 600 e 900 m slm. Le pratiche agricole sono rispettose della natura. La sede aziendale comprende anche un piccolo agriturismo, ricavato riattando un edificio di tre secoli e mezzo fa. Si può così affermare che Monsieur Martin abbia una certa vena conservatrice…
