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Inconfondibilmente valdostano, il “Nus” ha un colore cupo dai toni tra il viola ed il ciliegia. I frutti rossi connotano anche il naso con rimandi al bosco. Freschezza, garbo tannico e un tocco di sale distinguono l’assaggio.
| Gradazione alcolica | 12.5 % vol. |
| Temperatura di servizio | 14° - 16° C |
| Volume | 0,75 l |
| Stile/Tipo | Rosso |
| Vitigno | 50% Vien de Nus| 20% Petit Rouge|30% Cornalin |
| Tipo di fornitura | Bottiglia |
| Annata | 2017 |
| Note | L 618 |
Diraspatura delle uve appena raccolte, macerazione di 7 giorni, affinamento in acciaio per 8 mesi
Da 27 anni Marco Martin e famiglia animano una delle realtà più dinamiche della Valle d’Aosta. Siamo ad Introd, a metà strada fra Aosta e Courmayeur, a due passi dal Parco Nazionale del Gran Paradiso. Grazie all’esperienza quale agronomo per la Regione, Marco ha reimpiantato vecchi vigneti in quota, preferendo il Pinot Gris al Petit Rouge, valorizzando così appieno le potenzialità dell’altitudine. Dalle iniziali 1000 bottiglie siamo oggi giunti a 42000, tutte provenienti da appezzamenti condotti direttamente, tutti fra i 600 e 900 m slm. Le pratiche agricole sono rispettose della natura. La sede aziendale comprende anche un piccolo agriturismo, ricavato riattando un edificio di tre secoli e mezzo fa. Si può così affermare che Monsieur Martin abbia una certa vena conservatrice…
