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È un invito all’energia, grazie ad una struttura in tensione, dove si coglie la “neritudine” prevalente della cuvée e l’altera voce della Montagne de Reims evidenziata da un dosaggio minimale.
| Temperatura di servizio | 8° – 10°C |
| Volume | 0,75 l |
| Stile/Tipo | Bollicine |
| Vitigno | 15% Chardonnay|35% Pinot nero|50% Pinot Meunier |
| Tipo di fornitura | Bottiglia |
| Note | Base 2015 5 g/l res. Sboccatura 4/19. |
Vino base della vendemmia 2015, vin de réserve da 25% a 40% a seconda della annata, 30-36 mesi sui lieviti, sboccatura 4/19.
Residuo zuccherino 5 g/l.
La meticolosità dell’approccio è la cifra stilistica che identifica la maison dei fratelli Huré, da oltre mezzo secolo dedita all’elaborazione di Champagne nitidi e fortemente legati alle origini. Le parcelle si snodano fra i pendii della Montagne de Reims, con diversi suoli, esposizioni ed altitudini, e ciascuna apporta nouance che François e Raoul tengono rigorosamente distinte. I nomi originali delle cuvée vogliono comunicarne i distinti caratteri e la grafica essenziale del packaging è specchio della loro visione dello Champagne, quanto mai contemporanea.
