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La natura severa e terragna dei vitigni e delle loro origini conferiscono asciuttezza al sorso, chiedendo il supporto di pietanze a base di carne al sangue.
| Gradazione alcolica | 14 % vol. |
| Temperatura di servizio | 16° - 18°C |
| Volume | 0,75 l |
| Stile/Tipo | Rosso |
| Vitigno | Blend di uve rosse autoctone |
| Tipo di fornitura | Bottiglia |
| Annata | 2015 |
Fermentazione di 15 giorni sulle bucce, fermentazione malolattica ed affinamento per 15 mesi di cui il 70% botti di legno e per la restante parte in contenitori di acciaio.
Nel 2001 prende vita l’azienda Fattoria Colsanto nel cuore dell’Umbria situata nella zona Docg di Montefalco in comune di Bevagna. Una proprietà di 20 ettari a vigneto con impianti di 7500 piante per ettaro di uve Sagrantino, Sangiovese, Montepulciano e Merlot, vigneti che circondano lo storico casale del 1700. Una cantina completamente ristrutturata con i migliori impianti tecnologici dove si producono 3 vini: Sagrantino, Montefalco Rosso ed il Ruris, blend composto da uve di Sagrantino Sangiovese e Merlot.
