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Una raccolta appena ritardata genera caratteri leggermente surmaturi ed una beva morbida, accomodante.
| Gradazione alcolica | 13 % vol. |
| Temperatura di servizio | 14° C |
| Volume | 0,75 l |
| Stile/Tipo | Bianco |
| Vitigno | 100% Chardonnay |
| Tipo di fornitura | Bottiglia |
| Annata | 2018 |
Fermentazione in acciaio, affinamento in inox con batonnage ogni 10 giorni.
L'azienda Zeni Giorgio nacque agli inizi degli anni Ottanta, quando il titolare ereditò l'attività dal padre, già produttore di vini, che tuttavia vendeva la sua produzione sfusa. La cantina si trova in una casa in sasso risalente al XII secolo e può vantare una grotta scavata nella roccia con temperatura pressoché costante (12-15° C) e priva di rumori. I vigneti sono situati a San Michele all’Adige, nella piana Rotaliana e sulle colline di Faedo e comprendono oltre allo Chardonnay utile per il Trento Doc, il Pinot Grigio, il Traminer aromatico, il Teroldego ed il Lagrein.
