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Bollicina essenziale e originale dotata di tensione croccante, asciutta e salata.
| Gradazione alcolica | 12.5 % vol. |
| Temperatura di servizio | 8° – 10°C |
| Volume | 0,75 l |
| Stile/Tipo | Bollicine |
| Vitigno | 100% Verdicchio |
| Tipo di fornitura | Bottiglia |
| Annata | 2016 |
| Note | 2000 bott. |
Sui lieviti in bottiglia per 36 mesi. Non sboccato.
2000 Bottiglie.
All’interno della zona classica di Jesi, la vigna San Michele a Cupramontana è storicamente considerata fra le più vocate. Questo comune è come un “Gran Cru” con 8 distinti crinali di diversa composizione geologica ed esposizioni piuttosto eterogenee, pertanto in grado di dare vita a molteplici espressioni del Verdicchio, che qui regna sovrano. La famiglia Bonci ne ha saputo interpretare i tratti distintivi da almeno quattro generazioni. Dal 2006 Alessandro Bonci e Daniela Quaresima hanno intrapreso un nuovo percorso produttivo, fatto di qualità e naturalità. Conoscendo a fondo il potenziale del vitigno, essi si cimentano con la versione Superiore e Riserva, con acciaio, legno e cemento, ricercandone la vera essenza sia per un consumo pronto che differito nel tempo.
