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Vino gastronimico dal colore aranciato non troppo intenso, piuttosto classico in Valtellina. Così come la mineralità che si rivela subito al naso. Poi la freschezza montana e la compattezza sapido-tannica preludono alla necessità di affinamenti prolungati.
| Gradazione alcolica | 14.5 % vol. |
| Temperatura di servizio | 16° - 18° C |
| Volume | 0,75 l |
| Stile/Tipo | Rosso |
| Vitigno | 100% Nebbiolo |
| Tipo di fornitura | Bottiglia |
| Annata | 2016 |
Proviene da vecchie viti di una singola vigna denominata "Gess" ed affina per 24 mesi in botti di rovere
Dirupi è una delle realtà vinicole più brillanti e caratteristiche che si trovano oggi in Valtellina. I fondatori di questa cantina sono i due giovani enologi Pierpaolo Di Franco (ex pizzaiolo) e Davide Fasolini (ex barista), soprannominati Birba e Faso che, con spirito pionieristico e grande passione, hanno abbracciato un progetto di tutela e valorizzazione del patrimonio vitivinicolo e paesaggistico. I vigneti si trovano nei comuni di Sondrio, Montagna in Valtellina e Poggiridenti, nelle zone del Valtellina Superiore Grumello e Inferno. Sono piantati su terreni terrazzati di origine morenica con esposizione a sud, a quote che variano tra i 400 e i 650 metri. Il sapiente uso del rovere è funzionale alla complessità che il Nebbiolo da queste parti riesce a raggiungere.
