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La vibrante freschezza del Trebbiano è qui assecondata dai contenitori inerti utilizzati per vinificarlo e dalla tecnologia. L’acidità che preserva andrà a distendersi gradualmente dopo qualche mese di bottiglia.
| Gradazione alcolica | 13 % vol. |
| Temperatura di servizio | 8° – 10°C |
| Volume | 0,75 l |
| Stile/Tipo | Bianco |
| Vitigno | 100% Trebbiano |
| Tipo di fornitura | Bottiglia |
| Annata | 2019 |
Vendemmia fine settembre– primi di ottobre, macerazione a freddo sulle bucce per 8-10 ore, fermentazione in acciaio, malolattica non svolta.
Sotto la guida del celeberrimo enologo Riccardo Cotarella, Federica Morricone dai primi anni duemila ha impresso una sferzata di nuove energie all’azienda agricola di famiglia, di cui rappresenta la terza generazione. Siamo nelle Colline Teramane, sottozona dell’Abruzzo prospiciente alla costa, riconosciuta con la Docg. Sono ben 100 gli ettari di proprietà, giacenti su terreni a prevalenza argillosa, con i vecchi impianti a pergola ed i più recenti a spalliera e circa 600mila le bottiglie immesse annualmente sul mercato. La Passerina sta acquisendo i consensi del pubblico più giovane, mentre lo storico Montepulciano viene declinato in rosso e Cerasuolo, con piglio moderno, stondato, di facile scorrevolezza. Completano il quadro Trebbiano ed il raro Montonico, un autoctono bianco su cui si è investito parecchio.
