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É uno Champagne sostanzioso quanto fruibile per la maturità delle note fruttate e la compiutezza dei sentori lievitosi. Soddisfa il neofita e l’esperto.
| Temperatura di servizio | 8° – 10°C |
| Volume | 0,75 l |
| Stile/Tipo | Bollicine |
| Vitigno | 70% Pinot nero|20% Chardonnay|10% Pinot Meunier |
| Tipo di fornitura | Bottiglia |
Il vino base fa riferimento all’annata 2013 + terzo di vin de réserve gestiti con metodo Solera di annate dal 2012 al 2002.
Residuo zuccherino 7 g/l.
La famiglia Gosset coltiva le vigne da più di 4 secoli ad Aÿ. A capo dell’azienda ora ci sono Michel e Christian Gosset, nipoti di nonno Gabriel che nel 1930 decise di separarsi dal ramo più famoso della famiglia per creare una sua piccola maison, aggiungendo il cognome della moglie Andrée Brabant. Oggi l’azienda può contare su 9 ettari e mezzo, di cui 5 nel Grand Cru di Aÿ, 4 sui comuni di Mareuil-sur-Ay e Avenay Val D’Or (1er Cru), oltre ad un piccolo appezzamento nel Grand Cru di Chouilly in Côte des Blancs. Tre quarti dell’encepagement sono a Pinot Noir, vitigno che tende a prevalere anche nei vini (esclusivamente prodotti con uve proprie). Lo stile delle bollicine risulta perciò ricco e gourmand, anche quando i dosaggi sono contenuti o assenti.