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Base Pinot con carattere teso, marcato da timbriche floreali e citrine, tendenzialmente verticale. Mantiene in bocca una certa tensione soprattutto se consumato vicino alla sboccatura.
| Temperatura di servizio | 8° – 10°C |
| Volume | 0,75 l |
| Stile/Tipo | Bollicine |
| Vitigno | 95% Pinot nero|5% Chardonnay |
| Tipo di fornitura | Bottiglia |
Da vigneti di oltre 40 anni, 20 mesi in bottiglia sui lieviti. Residuo zuccherino 9 g/l.
Solo 13 anni orsono è nata la piccola maison Dosnon, nel cuore della Côte des Bar, sui suoli argillo-calcarei formatisi nell’era “kimmeridgiana”. Questa è sempre stata l’area dove il Pinot Noir coltivato veniva conferito ai grandi marchi storici. Più di recente, col marchio “Henri Dosnon” dedicato alla memoria del nonno, è stata creata una gamma di Champagne dallo stile più “smart”, elaborato a partire da vigneti di oltre 40 anni presi in affido proprio con questo fine. Il vitigno a bacca rossa è sempre protagonista negli assemblaggi ed in purezza e regala pienezza all’assaggio, sempre sostenuto da vibrante freschezza acidica.
