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Impostazione seriosa e cupa del Sagrantino non deve intimorire. Da servire in un calice ampio e lascriar riposare, per far sprigionare sentori balsamici di legno e incenso. In bocca chiede complicità a carni di lunga cottura o formaggi grassi stagionati.
| Gradazione alcolica | 15.5 % vol. |
| Temperatura di servizio | 18° - 20° C |
| Volume | 0,75 l |
| Stile/Tipo | Rosso |
| Vitigno | Sagrantino |
| Tipo di fornitura | Bottiglia |
| Annata | 2013 |
Diraspatura, fermentazione di 15 giorni sulle bucce, malolattica svolta per il 70% in botti di legno ed il resto in acciaio, affinamento per 5 mesi in botti di legno e 12 mesi in acciaio
Nel 2001 prende vita l’azienda Fattoria Colsanto nel cuore dell’Umbria situata nella zona Docg di Montefalco in comune di Bevagna. Una proprietà di 20 ettari a vigneto con impianti di 7500 piante per ettaro di uve Sagrantino, Sangiovese, Montepulciano e Merlot, vigneti che circondano lo storico casale del 1700. Una cantina completamente ristrutturata con i migliori impianti tecnologici dove si producono 3 vini: Sagrantino, Montefalco Rosso ed il Ruris, blend composto da uve di Sagrantino Sangiovese e Merlot.
