Eventi

Mille Bolle
Mille Bolle 1536 2048 Aliati & Pedrazzini
PROFESSIONISTI SETTORE HORECA


MILLE BOLLE

L’open day più frizzante dell’anno

09.11.2026

H 14:00 – 20.00 OPEN

SALA PINTADIVINO

Via Provinciale Nord 1, Dosolo (MN)

EVENTO GRATUITO

Più di venti cantine, italiane e francesi, tutte in sala Pintadivino pronte per per esser degustate!
Nel bicchiere ….Solo bollicine Metodo Classico!
Porte aperte a tutti gli operatori del settore, per assaggiare e scambiare due chiacchiere con i produttori in sala.

Vieni quando vuoi, resta quanto vuoi.

Cantine ospiti

Trento DOC
Mori Colli Zugna
Pisoni
Lona Ester
Alto Adige
Meran
Veneto
Monti Lessini, Soave e Colline Moreniche
Ca’ Rugate
Menegotti
Franciacorta
Bersi Serlini
Silvano Zanetti
Bonfadini
Oltrepò Pavese
Luca Bellani
Emilia Romagna
Cavaliera
Tenuta Mara
Piemonte
Rizzi
Sicilia
Fina
Champagne
Charpentier
Bénard-Pitois
Delong-Marlène
Huguenot-Tassin
Perseval
Désautels-Curiet
Crémant
Chetif Quart
Antech
Schoffit

Vino Creativo
Vino Creativo 2048 1366 Aliati & Pedrazzini
PROFESSIONISTI SETTORE HORECA


VINO CREATIVO

I vini dell’Oltrepò Pavese in abbinamento alle creazioni dello Chef

26.10.2026

H 15:00-17:30

SALA PINTADIVINO

Via Provinciale Nord 1, Dosolo (MN)

EVENTO GRATUITO

Con cauzione di conferma

Luca Bellani porta in sala l’Oltrepò Pavese. Lo chef Oris Portanova cucina i piatti che lo accompagnano.

Un pomeriggio per chi il vino lo mette in carta e lo racconta ai tavoli: si assaggia, si scopre e si capisce come può dare il meglio di sè accanto a un piatto.
Gli abbinamenti non sono quelli del manuale, sono pensati e costruiti per l’occasione, per suggerire al tuo palato nuovi spunti da riproporre nel tuo locale.

Due ore e mezza per degustare e confrontarsi con il produttore e lo chef in sala.
Il tipo di conversazione che di solito non hai il tempo di fare

Richiedi partecipazione

Cosa aspettarsi


Tasting

Una degustazione guidata dei vini Bellani, accompagnata dalle proposte dello Chef.


Incontro con il produttore

Chi c’è dietro le bottiglie in degustazione, e perché sono fatte così.


Experience

Ogni vino è in abbinamento ad una creazione originale dello Chef: spunti concreti da riportare nel proprio locale.

Trainer


Luca Bellani

PRODUTTORE | OLTREPÒ PAVESE

Nell’Oltrepò Pavese molti vignaioli conferiscono le uve ad altri. I Bellani no: 80 ettari di proprietà, scelti uno a uno a partire dal bisnonno Giovanni, fondatore di Cà di Frara, e oggi condotti da Luca. Pinot Nero, Pinot Grigio, Riesling, e bollicine rifermentate in bottiglia e lungamente invecchiate.


Oris Portanova

CHEF

Modenese, formato a Serramazzoni e poi in brigata, un ruolo alla volta. Braccio destro di Bruno Barbieri all’Arquade di Verona negli anni delle due stelle Michelin, poi al Cotidie di Londra. Rientrato in Italia, ha fatto da trainer ai concorrenti di Masterchef e lavorato negli Stati Uniti. Dal 2013 è consulente per “AB – il lusso della semplicità” di Alessandro Borghese.

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